Пиво Pro

← Обратно к новостям
15 января 2016, 15:41 — «Известия»

Из-за ЕГАИС ассортимент алкоголя в барах и ресторанах может сократиться

Из-за ЕГАИС ассортимент алкоголя в барах и ресторанах может сократиться

Как следует из материала Анны Лялякиной для «Известий», ассортимент алкоголя в кафе и ресторанах может сократиться из-за некоторых особенностей в работе ЕГАИС

Об этом «Известиям» рассказал председатель Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. По его словам, распространенная практика покупки спиртного в рознице для продажи в ресторане в ЕГАИС невозможна. Раньше рестораторы доказывали легальность такого спиртного, сохраняя чеки, а теперь продукция, не учтенная в ЕГАИС, будет расцениваться как контрафакт. Кроме того, по словам Бухарова, сетевые заведения не смогут перераспределять поставки алкоголя из одного ресторана в другой. Вследствие этого ассортимент сократится в заведениях всех ценовых категорий, но прежде всего дефицитным станет элитное спиртное. Невозможным станет и предоставление услуги «пробкового сбора», когда клиент приносит свое вино и платит ресторану лишь за его подачу. Еще одна актуальная проблема, по словам Бухарова, возникла в тех заведениях, у которых в принципе нет лицензии на продажу алкоголя, однако они применяют спиртное для производства кондитерской продукции – теперь они не могут его закупать.

В РАР «Известиям» подтвердили, что общепит, который является розницей, по правилам ведения ЕГАИС, не может закупать спиртное у других розничных предприятий, но не мог он этого делать и раньше, так как подобная практика запрещена законом.

— Поднятый вопрос к работе ЕГАИС не имеет никакого отношения. Данная норма предусмотрена Гражданским кодексом (статья 492). Согласно договору розничной купли-продажи, продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. Поэтому покупка алкоголя в магазине для последующей перепродажи незаконна. Изготовление кондитерской продукции подразумевает ее последующую продажу и получение прибыли. Поставка же алкоголя между юрлицами осуществляется при наличии лицензии на закупку, хранение и поставку алкоголя, — считают в РАР.

12056
Поделиться
Смотрите также
0 4590
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 14452
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 11045
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 3879
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 3021
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

1 15277
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
егоров
15января2016, 16:25

очень интересные статьи

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
15 42836
Государство и пиво: коллекция маразмов