Руководитель Межрегионального управления Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка по Уральскому федеральному округу.
Пиво Pro
← Обратно к новостямДоля нелегальной казахстанской водки на алкогольном рынке Урала выросла вдвое

Как сообщает ТАСС, доля нелегальной водки из Казахстана за последний год на алкогольном рынке Уральского федерального округа увеличилась вдвое.
Об этом корреспонденту рассказал руководитель МРУ РАР в УрФО Юрий Чащин.
— Выявляем нелегальный алкоголь мы совместно с МВД. За последний год количество нелегальной казахстанской водки увеличилось вдвое. Так, в 2015 году на территории УрФО нами было выявлено 520 тысяч литров нелегальной алкогольной продукции, из которых больше трети составляет казахстанская водка. В 2014 году этот показатель в среднем не превышал 14%, в 2013-м — чуть больше 4%, — сообщил Юрий Чащин.
Он отметил, что нелегальный казахстанский алкоголь на Урале сконцентрирован в основном на территории Курганской и Тюменской областей.
— В Тюменской области в прошлом году было выявлено 40 тысяч литров нелегального алкоголя, из которых 82% приходится на казахстанскую водку. В Курганской области было выявлено 20 тысяч нелегального алкоголя, из которых 61% — казахстанская водка.
По словам Юрия Чащина, эти цифры свидетельствуют не о росте поставок, а об улучшении работы РАР и МВД по выявлению нелегального алкоголя. В 2015 году в РАР от МВД поступило 242 материала по факту выявления нелегальной алкогольной продукции в УрФО (против 40 в 2014 году).
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться