Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Пиво Pro
← Обратно к новостямФНС собирается перевести торговые точки на моментальное информирование о сделках

Как сообщает Коммерсантъ в материале Татьяны Гришиной, по данным ФНС после получения информации с миллионного чека в рамках эксперимента, переход торговых точек на формат моментального информирования о сделках сэкономит держателям контрольно-кассовой техники (ККТ) в России 32 млрд рублей.
С 1 августа 2014 года в эксперимент были вовлечены четыре субъекта РФ (Москва, Татарстан, Московская и Калужская области) и 238 предпринимателей, которые зарегистрировали 962 единицы ККТ. 26 сентября налоговики получили информацию о миллионном пробитом «экспериментальном» чеке. Объем выручки, обрабатываемой в рамках эксперимента, составляет 500 млн рублей.
Эксперимент продлится до 1 февраля 2015 года.
На данный момент покупка или замена ЭКЛЗ (электронная контрольная лента защищенная — необходимый атрибут ККТ) обходится владельцу торговой точки в 9 тысяч рублей (ежегодно или по мере заполнения). Обязательные услуги центров технического обслуживания стоят еще 8 тыс. рублей.
В случае же перехода на правила эксперимента, при котором информация о каждом пробитии кассового чека отправляется в базу ФНС, владелец торговой точки оплачивает лишь услуги оператора фискальных данных (3 тыс. рублей в год) и услуги связи (1 тыс. рублей). То есть всего 4 тыс. рублей против 17 тыс. рублей сейчас.
Средняя стоимость обслуживания одной ККТ по правилам эксперимента уменьшается в четыре раза. Его участники за обслуживание своей техники не платят.
В случае успеха эксперимента остальным владельцам касс предстоит заключить договоры с операторами, а также потратить на модернизацию техники в среднем по 5 тыс. рублей на одну ККТ. Всего, по данным ФНС, в стране зарегистрировано 2,5 млн ККТ, 68% из них — это автономные кассы, которые потребуют максимальной модернизации.
15 ноября этого года ФНС планирует ознакомить правительство с предварительными итогами эксперимента.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться