Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Госдуму внесли очередной законопроект о запрете продажи алкоголя до 21 года
Сенатор-хоккеист Вячеслав Фетисов внес в Госдуму очередной законопроект о повышении возрастного ценза для покупки алкоголя с 18 лет до 21 года, сообщает «Коммерсантъ».
– Законопроектом предлагается увеличить возраст, с которого допускается продажа алкогольной и спиртосодержащей продукции, с 18 до 21 года … В 21 год молодой человек, оканчивающий высшее учебное заведение или уже работающий, сможет самостоятельно оценить для себя необходимость употребления алкоголя,— звучит в пояснительной записке к законопроекту.
Согласно предложению, розничная продажа алкоголя лицам моложе 21 года будет грозить административным штрафом: для граждан в размере 10-20 тыс. рублей, должностным лицам — 50-100 тыс. рублей, юридическим лицам — 200-300 тыс. рублей.
Ещё одна новелла законопроекта – предложение ужесточить требования к учредителям и руководителям компаний, которые получают лицензию для производства и продажи алкоголя. Отказывать в лицензии предлагается в случаях, если у учредителя, руководителя или главного бухгалтера юридического лица, претендующего на выдачу лицензии, имеется непогашенная судимость за совершение умышленных преступлений либо действующее административное наказание за правонарушения, связанные с производством и продажей алкоголя.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться