Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВерховный суд подтвердил незаконность рекламы алкоголя на матче Россия-Бразилия

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) установила, что во время матча, который проходил в Англии, в телетрансляции было показано, что вокруг поля размещалась реклама водки, виски и пива. Закон разрешает рекламу алкоголя по ТВ, только если она размещена в месте события, транслируемого в прямом эфире или в записи.
Установлено, что на видеоповторах и фотографиях эта реклама отсутствовала. ФАС пришла к выводу, что рекламу распространяло агентство «Телепорт», используя компьютерный монтаж. Решение ФАС стало основанием для привлечения агентства к административной ответственности в виде штрафа в 600 тыс. рублей.
Агентство обжаловало решение ФАС в суде. «Телеспорт» заявил, что он только передал материалы рекламодателей организатору матча, а затем передал телепродукт, изготовленный Pitch, телеканалу. В обоих правоотношениях заявитель выступал посредником, распространителем же рекламы, по его мнению, является ВГТРК.
Арбитраж Москвы отклонил иск компании и подтвердил законность решения и предписания ФАС. Апелляция оставила в силе это решение.
Федеральный арбитражный суд Московского округа оставил без изменения судебные акты нижестоящих судов.
Суд указал, что использовалась цифровая замещающая реклама, а именно щиты, которые генерируют инфракрасное излучение, считываемое спецнасадками на телекамерах. При этом зрители на стадионе видят одну рекламу, а телезрители – другую. По мнению суда, спорная реклама, таким образом, не была размещена в месте события, поэтому на нее распространяется установленный законом запрет.
В июне арбитраж подтвердил законность штрафа в 100 тыс. рублей, наложенного на «Телеспорт» за незаконное распространение рекламы алкоголя в ходе трансляции матча.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться