Пиво Pro

← Обратно к новостям
19 сентября 2014, 10:46 — Апостроф

Украинская пивоваренная отрасль в жестком кризисе

Украинская пивоваренная отрасль в жестком кризисе

Производство пива в Украине за первые восемь месяцев сократилось на более чем 13%. «САН ИнБев Украина» и «Карлсберг Украина» могут до конца текущего года закрыть по одному предприятию, а заводы «Оболони» загружены всего на 45%, - сообщает портал Апостроф в материале Вероники Гаврилюк.

По предварительным оценкам ассоциации «Укрпиво», в период с января по август производство пива сократилось на 13,8%, до 179,4 млн дал. Мощности предприятий всей отрасли в среднем загружены всего на 60%, а заводы «Оболони», на которую приходилось 75% украинского экспорта пива в России (70% от экспорта компании) загружены всего лишь на 45%.

Общие причины снижения объемов производства – это ухудшение потребительских настроений, усиление фискальной нагрузки (в этом году акцизный сбор на пиво вырос на 42,5%), запрет на поставки пива в Россию, политическая и экономическая ситуация в стране.

Так, Крымская, Луганская и Донецкая области ранее давали около 20% продаж крупнейших пивных компаний, а сейчас работа в них практически остановлена. Есть сложности с вывозом продукции со складов в регионах, где ведутся военные действия. А единственный завод Efes Ukraine находится в Донецке.

При этом из-за девальвации гривны и роста акцизов пивовары повысили цены в январе-июле в среднем на 13,4%, а розничные продажи за первые шесть месяцев 2014 года снизились на 10%.

В «Укрпиве» ожидают снижение объемов производства по итогам 2014 года на 16–17%, до 229 млн декалитров.

На фоне кризиса отрасли появилась информация о том, что «САН ИнБев Украина» и «Карлсберг Украина» могут закрыть по одному из трех рабочих предприятий каждой компании. 

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению