Пиво Pro
← Обратно к новостямРегионы России выступили против ограничения ПЭТ

На круглом столе «Влияние ограничения использования ПЭТ-упаковки на экономику Дальнего Востока», организованном общественной палатой Хабаровского края, было обозначено, что ряд российских регионов обеспокоены угрозой роста алкоголизации населения и снижения акцизных поступлений, с которыми может столкнуться страна в случае ограничения упаковки ПЭТ для пива.
Участники круглого стола в Хабаровске – представители власти, эксперты рынка и руководители отраслевых ассоциаций пивоваров – пришли к выводу, что ограничение ПЭТ поставит под удар всю пивоваренную отрасль страны, так как в таких объемах и такой крепостью в ПЭТ производится исключительно пиво.
Как следствие, страна столкнется с резким и значительным снижением поступлений налогов в бюджеты всех уровней, ограничение конкуренции на рынке упаковки, сокращение рабочих мест, как на самих пивоваренных производствах, так и в смежных отраслях.
В министерстве сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского уверены, что данная инициатива отрицательно скажется на развитии дальневосточного региона, поскольку снижение объемов производства пивоваренной продукции повлечет за собой сокращение инвестиций и тем самым неблагоприятно отразится на инвестклимате.
Представители министерства пояснили, что на территории Дальнего Востока отсутствуют предприятия по производству стеклянной и алюминиевой упаковки как альтернативной тары для розлива пива.
Потери бюджетов только от уплаты акцизов могут составить почти половину от тех сумм, которые сегодня платят предприятия пивоваренной отрасли. В масштабах страны – это десятки миллиардов рублей.
В борьбе со злоупотреблением алкоголем следует обратить внимание на мировой опыт, согласно которому наиболее эффективной мерой представляется изменение структуры потребления напитков за счет уменьшения доли крепкого алкоголя.
Участники круглого стола обратили внимание и на то обстоятельство, что в отношении обсуждаемого законопроекта не проводилась процедура оценки регулирующего воздействия. Они подготовили резолюцию по итогам мероприятия, которая будет направлена президенту РФ, а также в Госдуму, Совет Федерации, правительство и другим заинтересованным сторонам. При этом присутствующие подчеркнули, что федеральные органы к настоящему моменту уже получили свыше 14 тыс. обращений предпринимателей, выступающих против ограничений на ПЭТ-тару, а также отрицательные отзывы на законопроект от 20 субъектов Федерации. Среди них – Брянская, Воронежская, Ивановская, Иркутская, Калужская, Нижегородская, Новосибирская, Ростовская, Самарская, Свердловская, Томская, Тульская, Ульяновская, Челябинская, Ярославская области, Красноярский и Хабаровский края, Республики — Мордовия, Татарстан, Башкортостан.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться