Пиво

← Обратно к новостям
16 сентября 2014, 15:13 — Интерфакс

«Пивоварня «Кожевниково» запускает производство моцареллы

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
«Пивоварня «Кожевниково» запускает производство  моцареллы

«Пивоварня «Кожевниково»  (Томская область) к 2017 году планирует наладить производство сыра моцарелла на основе козьего молока. Предварительная стоимость проекта составляет около 6-7 млн рублей.

Предприятие заказало сычужные ферменты и молочные закваски, чтобы опробовать технологию производства в лабораторных условиях.

В компании уточняют, что в первую очередь предприятие инвестирует средства в развитие основных мощностей по производству пива и безалкогольных напитков, и только во вторую очередь – в реализацию новых проектов.

Закупать сырье для производства планируется на одной из ферм Кожевниковского района.

«Пивоварня «Кожевниково» зарегистрирована в 2011 году, выпускает пиво, минеральную воду и безалкогольные напитки. Выручка компании за 2012 год составила 28,7 млн рублей, чистая прибыль – 1,6 млн рублей. Владельцем 100% активов «Пивоварни «Кожевниково» является бизнесмен Виталий Никитас.

1 1195
Поделиться
Комментарии 1
16 сентября 2014, 15:30

Пусть пироги печет пирожник, а сапоги тачает сапожник...

19 октября 2019
«Винокур Экспо Осень» (Москва)

19 октября 2019 г. в павильоне 11.1 ВЦ «Сокольники» соберутся производители оборудования, аксессуаров и ингредиентов для винокурения со всего мира и России.

19 октября 2019
UralCraftFest 2019 (Екатеринбург)

19 октября в Екатеринбурге, в баре «Градусы», пройдёт фестиваль крафтовой культуры UralCraftFest 2019.

23 октября 2019
Семинар VARKA (Екатеринбург)

23-24 октября в Екатеринбурге пройдёт семинар о пивоварении VARKA.

Лучшее
1 15866
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер