Пиво Pro

← Обратно к новостям
15 сентября 2014, 13:15 — Audit-it

РАР объяснило, как заполнять журнал учета продажи алкоголя

РАР объяснило, как заполнять журнал учета продажи алкоголя

Росалкогольрегулирование (РАР) ответило на некоторые вопросы, которые возникли в связи с введением журнала учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции.

Так журнал заполняется по мере совершения хозяйственных операций. Для каждой хозоперации создается новая запись. Формой журнала предусмотрено два раздела для внесения хозяйственных операций – «Поступления» и «Расход».

В журнал вносятся сведения о совершенных хозоперациях, в результате которых произошло поступление или расход алкогольной и спиртосодержащей продукции. Такие операции сопровождаются оформлением первичных учетных документов в соответствии с требованиями пункта 1 статьи 9 закона о бухучете.

Общепит, реализующий продукцию по частям, вносит в журнал информацию о реализации после списания единицы потребительской тары продукции.

Журнал заполняется по месту деятельности организации, в том числе при перемещении алкогольной продукции между обособленными подразделениями. Хозоперации, совершаемые при этом, в результате которых в обособленном подразделении образовалось поступление или расходование алкогольной продукции, следует отражать в разделах «Поступления» и «Расход» журнала соответственно.

За нарушение порядка заполнения журнала предусмотрен административный штраф на должностных лиц в размере от 10 до 15 тыс. рублей; на юридических лиц – от 150 до 200 тыс. рублей.

Нововведения вступят в силу 14 декабря 2014 года.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению