RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Согласно федеральному закону № 221 «О внесении изменений в главу 25.3 части второй Налогового кодекса Российской Федерации», с 1 января 2015 года возрастет стоимость лицензий на производство, хранение, поставки и продажу алкоголя.
На производство, хранение и поставки этилового спирта и алкогольной продукции – до 9,5 млн рублей (сейчас – 6 млн рублей).
На производство, хранение и поставки вина, шампанского и винных напитков – до 800 тыс. рублей (сейчас – 500 тыс. рублей).
На закупку, хранение и поставки этилового спирта и алкогольной продукции – до 800 тыс. рублей (сейчас – 500 тыс. рублей).
На перевозки этилового спирта – до 800 тыс. рублей (сейчас – 500 тыс. рублей).
На розничную продажу алкогольной продукции – до 65 тыс. рублей за каждый год срока действия лицензии (сейчас – 40 тыс. рублей).
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться