Пиво

← Обратно к новостям
05 сентября 2014, 09:34 — Tampabay

Рестораны и пивоварни Флориды сотрудничают над именными линейками сортов пива

АлкоХелп — программа для работы в ЕГАИС

www.2vg.spb.ru
Рестораны и пивоварни Флориды сотрудничают над именными линейками сортов пива

Глава пивоварни 3 Daughters Brewing Тай Вивер и глава ресторана Vinoy Марк Хайманн создали фирменное меню: Вивер разработал рецепт пива, а Хайманн подобрал соответствующие ему блюда, - сообщается на сайте Tampa Bay в материале Лауры Райли.

– Если хочешь быть современным, в наше время надо отдать должное крафтовому пиву— объясняет прессе причины своего решения Марк Хайманн. – Мой ресторан запоздал с этим предложением, теперь это совершенно необходимое дополнение меню. 

Топовые американские рестораны, – пишет в Times Food ресторанный критик Лаура Райли, – сегодня предлагают линейку сортов крафтового пива, подчеркивающих местные традиции. Теперь это развилось в новую тенденцию: рестораны начинают варить собственное пиво или сотрудничают с местными специалистами, разрабатывая именные сорта.

К примеру, одна из малых пивоварен штата Флорида Tampa's Cigar City была одной из первых в стране: в 2013-2014 годах они создали два эксклюзивных рецепта пива для ресторана Bern's Steak House

Пиво было сварено в небольшом количестве и стало эксклюзивным предложением для VIP-клиентов.

О своей работе над аналогичными проектами уже сообщили владелец пивоварни St. Petersburg's Cycle Brewing Дуг Дозарк и ресторан Ducky's in Tampa, JDub's Brewing Company и ресторан Hurst of Bern в городе Сарасота, и многие другие. 

– Крафтовое пиво в меню говорит о том, что мы внимательно относимся к нашим клиентам, – объясняет владелец ресторанов Burn.

0699
Поделиться
Комментарии 0
16 января 2018
Гайдаровский форум - 2018

В 2018 году Гайдаровский форум пройдет с 16 по 18 января.

19 января 2018
Internationale Grüne Woche - 2018

92-я Международная зелёная неделя пройдет в Берлине с 19 по 28 января 2018 года.

20 января 2018
Онлайн-практикум для владельцев магазинов разливного пива

20 января стартует онлайн-практикум для владельцев магазинов разливного пива, который поможет увеличить продажи — даже в несезон, прокачать постоянных покупателей и привлечь новых.

Лучшее
2 6217
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака