RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Carlsberg, четвертая по величине группа пивоварен в мире, в последние месяцы столкнулась со спадом продаж и понижает прогнозируемую прибыль в текущем налоговом году.
Во втором квартале продажи компании упали на 2% (в начале года демонстрировав падение около 3%, а затем начав возвращаться к планируемому росту, показав увеличение на 0,5%). Как результат, прогноз компании на прибыль в текущем году был скорректирован и теперь ожидаемый рост прибыли составляет 1%, а рост продаж: 1-5%.
Концерн Carlsberg в настоящее время активнее всего развивается в Восточной Европе и, в особенности, в Российской Федерации, где возможный спад более всего беспокоит компанию.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Больше водки, потому что в верхушке много чиновников, которые связаны с водочными компаниями, поэтому и страдают другие производители алкоголя.
Неудивительно, что спад наблюдается именно в РФ. Наша антиалкогольная политика, увы, не преследует цели сместить акценты с потребления крепких алкогольных напитков (водки и пр.) на тоже пиво. Скорее делается все, чтобы случилось наоборот. повысили акцизы - пиво подорожали - меньше пива потребляют, но больше все такой же дешевой водки.
Ну и такое снижение прибыли отразиться на самих граждан нашей страны. компания-гигант - работодатель нескольких тысяч мест и крупный налогоплательщик.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться