Пиво Pro
← Обратно к новостямВ случае принятия новых правил большинству дистрибуторов в России придется менять склады
Портал Profibeer провел опрос среди дистрибьютеров, чтобы выяснить соответствуют ли складские помещения компаний требованиям, которые звучат в новом приказе РАР.
Согласно проекту ведомства, организации, осуществляющие оптовую продажу алкогольных напитков (в том числе пива) должны иметь общую площадь складских помещений не менее 500 квадратных метров.
Profibeer обзвонил около 20 дистрибуторов, специализирующихся на пиве. В ходе опроса выяснилось, что склады большинства компаний располагаются на площадях менее 500 квадратных метров. Это дистрибуторы, расположенные в разных регионах страны, например тольяттинская компания «Поволжье-Трейд», московская «Пиво-Юг», импортер крафтового пива Beer Deliverу, также ряд других.
Две компании из Новосибирской области, сообщили, что их склады имеют площадь склада более 500 квадратных метров.
Несколько дистрибуторов отказались участвовать в нашем опросе.
Резюмируя, можно отметить, что в случае введения новых норм большинству оптовых компаний, занимающихся пивом, в первую очередь, малому и среднему бизнесу придется менять складские помещения. Особенно сильно пострадают дистрибуторы, специализирующиеся на крафтовом пиве, т.к. они имеют дело с микропартиями эксклюзивных сортов, распространением которых не занимаются крупные компании, и содержание и аренда склада площадью 500 квадратных метров будет несопоставима со всем оборотом их бизнеса.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
А как же федеральный закон N135-ФЗ О ЗАЩИТЕ КОНКУРЕНЦИИ Глава 3.Статья 15.1. Федеральным органам исполнительной власти, органам государственной власти субъектов Российской Федерации, органам местного самоуправления, иным осуществляющим функции указанных органов органам или организациям, организациям, участвующим в предоставлении государственных или муниципальных услуг, а также государственным внебюджетным фондам, Центральному банку Российской Федерации запрещается принимать акты и (или) осуществлять действия (бездействие), которые приводят или могут привести к недопущению, ограничению, устранению конкуренции, за исключением предусмотренных федеральными законами случаев принятия актов и (или) осуществления таких действий (бездействия), в частности запрещаются:
1) введение ограничений в отношении создания хозяйствующих субъектов в какой-либо сфере деятельности, а также установление запретов или введение ограничений в отношении осуществления отдельных видов деятельности или производства определенных видов товаров;
2) необоснованное препятствование осуществлению деятельности хозяйствующими субъектами, в том числе путем установления не предусмотренных законодательством Российской Федерации требований к товарам или к хозяйствующим субъектам;
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться