Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР хочет блокировать сайты по продаже алкоголя без решения суда

Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков

Росалкогольрегулирование предлагает принять поправки в законодательство, согласно которым блокировать сайты по продаже алкоголя можно будет без решения суда.
Согласно законопроекту Росалкогольрегулирование будет наделено полномочиями принимать решения, на основе которых в дальнейшем Роскомнадзор будет блокировать соответствующие интернет-ресурсы.
Алкогольное ведомство разработает критерии оценки информации, полученной о таких сайтах. Данная мера предусмотрена для того, чтобы избежать закрытия официальных сайтов легальных участников алкогольного рынка, которые с их помощью информируют потребителей об ассортименте продукции.
Также поправки РАР предусматривают запрет распространять алкоголь среди населения бесплатно, в том числе в виде подарков. Эта мера не будет распространяться на проведение рекламных акций, сопровождающихся раздачей образцов напитков в стационарных магазинах, в том числе в дегустационных залах.
Росалкогольрегулирование подготовило данные поправки во исполнение поручения вице-премьера РФ Аркадия Дворковича от 30 сентября 2013 года. Предыдущая инициатива, разработанная ведомством для ужесточения ограничений на торговлю алкоголем в интернете, не была одобрена правительством. Весной проект о запрете продажи алкоголя в сети внес в Госдуму зампред комитета по экономической политике Виктор Звагельский, но в весеннюю сессию он так и не был рассмотрен.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться