RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
За первые шесть месяцев 2014 года в Латвии было произведено 56,1 млн литров пива, на 28,2% меньше, чем за аналогичный период 2013 года.
Соответствующую информацию озвучили в Управлении акцизных товаров Службы госдоходов (СГД). В первой половине 2013 года в Латвии было произведено 78,1 млн литров пива.
Как объясняют в СГД, объемы производства пива в Латвии значительно сократились, так как один из крупнейших в предыдущие годы производителей пива существенно сократил объемы производства, перенеся часть производства за пределы Латвии.
В тоже время за первые шесть месяцев 2014 года маленькие пивоварни произвели 11,7 млн литров пива – на 18% больше, чем за тот же период 2013 года. Таким образом, маленькие пивоварни, получая льготы по акцизному налогу в размере 50%, за первые шесть месяцев 2014 года произвели 21% всего латвийского пива. На конец июня статус самостоятельной маленькой пивоварни в Латвии имели 25 коммерсантов.
В первой половине 2014 года в Латвию было ввезено 44,7 млн литров пива – на 78% больше, чем в первой половине 2013. Наибольшая часть – 39,2 млн литров, или 88% – импортного пива была ввезена из соседних Литвы и Эстонии.
Из Латвии за полгода было вывезено 15 млн литров пива – на 23,8% меньше, чем годом ранее.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться