Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямEfes заместит украинскую продукцию российской и молдавской

Из-за трудностей с вывозом продукции с завода в Донецке украинское подразделение Efes решило импортировать ее с предприятий в Молдове и России.
– В связи с нынешними событиями в Донецке, мы испытываем значительные трудности с логистикой: вывоз товара с наших производственных складов в настоящий момент чрезвычайно затруднен, – заявили в «Эфес-Украина».
Как утверждают в Efes, завод продолжает работу, и как только ситуация в Донецке нормализуется, компания вернется к поставкам продукции собственного производства в полном объеме.
Пока что заместительный импорт будет осуществляться в первую очередь из Молдовы. Те позиции, которые не смогут закрыть молдавские пивовары, будут обеспечены поставками с заводов Efes в России.
Efes владеет пивоваренными предприятиями в Турции, Грузии и Казахстане, однако импортировать в Украину продукцию из этих стран невыгодно из-за высокой стоимости поставок, пояснили в компании.
– Временный заместительный импорт – это вынужденная мера, в интересах наших партнеров и потребителей. Это решение поможет нам пройти сквозь самый тяжелый период нынешнего кризиса, сохранив рабочие места для более чем тысячи сотрудников, и продолжая выплачивать значительные суммы налогов в бюджет Украины, который сейчас в них нуждается, пожалуй, как никогда ранее, – заявили в компании.
По итогам первого полугодия 2014 года «Эфес-Украина» единственной на украинском пивном рынке продемонстрировала рост производства на 39%, выпустив 14,7 млн декалитров пива.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться