RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
– В условиях падающего пивного рынка запрет на поставки пива в Россию может стать критическим для отрасли, – заявил исполнительный директор ассоциации «Укрпиво» Игорь Товкач. Данное сообщение опубликовано на портале Капитал в материале Марии Бровинской.
По данным украинского Госстата, производство пива на Украине в июле в годовом исчислении сократилось на 16,5% – до 25,7 млн декалитров. За семь месяцев 2014 года производство пива составило 155 млн декалитров, что на 12,9% меньше показателей прошлого года.
Ранее Россия приостановила ввоз спиртных напитков предприятий крупнейших алкогольных холдингов Украины. Как указывает Роспотребнадзор, причиной является нарушение законодательства в области защиты прав потребителей. Под временный запрет попали напитки производства компании «Оболонь», «Сан ИнБев Украина» и «Украинской дистрибуционной компании».
В украинских компаниях считают обвинения в нарушении безосновательными, а «Оболонь» подготовила обращение к Роспотребнадзору с требованием обнародовать результаты лабораторных исследований ее продукции.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться