RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Согласно исследованию, проведеннному Институтом пива и Национальной ассоциацией оптовых торговцев пивом, одно рабочее место в американской пивоварне обеспечивает существование 45 других в смежных отраслях: одного в сельскохозяйственном секторе, одного в транспортном, 3 в распространении и связи, 7 в бизнес-услугах, 12,5 в упаковочном секторе, более 20 — в продажах. В настоящее время в стране пивоварением занято более 2 млн человек, доля ВВП составляет 246,6 млрд долларов, а налоговые поступления на федеральном и региональном уровне — 49 млрд долларов.
В качестве примеров позитивного влияния на развитие экономики указывают на штат Мичиган, находящийся в сравнительно сложной ситуации из-за банкротства Детройта, крупнейшего города: бум крафтового пивоварения привел к созданию нескольких фермерских хозяйств, специализирующихся на выращивании хмеля. Данная отрасль до 2007 года в данном штате не существовала.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться