Пиво

← Обратно к новостям
16 сентября 2015, 11:56 — Собственный материал Profibeer

Вячеслав Ветелев: «Новые требования к складским помещениям нанесут ущерб оптовикам»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Вячеслав Ветелев: «Новые требования к складским помещениям нанесут ущерб оптовикам»

Основатель контрактной пивоварни LaBEERint Brewery Вячеслав Ветелев рассказал порталу Profibeer о том, какие трудности влечет за собой принятие приказов РАР, устанавливающих новые требования к складским помещениям.

– Новые требования к помещениям в розничном сегменте не потребуют серьезной реорганизации площадей. Единственное, что не понятно – как будет обыграна тема прилавков и витрин. Ведь сейчас пиво стоит на демонстрационных витринах при комнатной температуре и в достаточно освещенном помещении. Дополнительных затрат потребует установка измерительных приборов для контроля над температурой и влажностью в помещении. На этом поживятся метрические службы, которые повысят цены на приборы. В целом, я не вижу особых проблем, которые может доставить нововведение рознице.

– Больше вопросов касательно оптового звена. Согласно приказу РАР общая площадь складских помещений организации должна составлять не менее 500 квадратных метров. Выполнение этого предписания посильно крупным оптовикам, но что же делать малым и средним предприятиям? Откуда у них средства на то, чтобы снять или приобрести помещение соответствующего размера? Складывается впечатление, что есть задача оставить на рынке только крупных дистрибьютеров. Да, их проще контролировать, но это полностью противоречит курсу на развитие малого и среднего бизнеса в России, заданному государством.

– Кстати, такие требования будут распространяться и на пивоварни, ведь они также вовлечены в оборот алкоголя. У нас сейчас строится мини-пивоварня площадью всего 150 метров квадратных. Появляется вопрос: зачем ей нужен склад площадью 500 метров квадратных? Все это влечет за собой лишнюю трату денег, совершенно непосильную для небольших предпринимателей.

0 1581
Поделиться
Лица
Ветелев Вячеслав Сергеевич

Основатель контрактной пивоварни LaBEERint Brewery.

Комментарии 0
19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

22 ноября 2018
Семинар «Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства» (Воронеж)

22 ноября в Воронеже пройдёт семинар «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век». Семинар будет посвящён актуальным требованиям законодательства, а также профессиональной дегустации пива.

22 ноября 2018
5-я конференция пивоваров Поволжья (Самара)

22-23 ноября пройдёт очередная конференция для пивоваров.

Лучшее
0 8770
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?