Основатель контрактной пивоварни LaBEERint Brewery Вячеслав Ветелев рассказал порталу Profibeer о том, какие трудности влечет за собой принятие приказов РАР, устанавливающих новые требования к складским помещениям.

– Новые требования к помещениям в розничном сегменте не потребуют серьезной реорганизации площадей. Единственное, что не понятно – как будет обыграна тема прилавков и витрин. Ведь сейчас пиво стоит на демонстрационных витринах при комнатной температуре и в достаточно освещенном помещении. Дополнительных затрат потребует установка измерительных приборов для контроля над температурой и влажностью в помещении. На этом поживятся метрические службы, которые повысят цены на приборы. В целом, я не вижу особых проблем, которые может доставить нововведение рознице.

– Больше вопросов касательно оптового звена. Согласно приказу РАР общая площадь складских помещений организации должна составлять не менее 500 квадратных метров. Выполнение этого предписания посильно крупным оптовикам, но что же делать малым и средним предприятиям? Откуда у них средства на то, чтобы снять или приобрести помещение соответствующего размера? Складывается впечатление, что есть задача оставить на рынке только крупных дистрибьютеров. Да, их проще контролировать, но это полностью противоречит курсу на развитие малого и среднего бизнеса в России, заданному государством.

– Кстати, такие требования будут распространяться и на пивоварни, ведь они также вовлечены в оборот алкоголя. У нас сейчас строится мини-пивоварня площадью всего 150 метров квадратных. Появляется вопрос: зачем ей нужен склад площадью 500 метров квадратных? Все это влечет за собой лишнюю трату денег, совершенно непосильную для небольших предпринимателей.