Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пиво Pro
← Обратно к новостямПравительство Тульской области и «Балтика» подписали соглашение о сотрудничестве в аграрной сфере

На заводе «Балтика-Тула» состоялось подписание соглашения «О сотрудничестве в области агропромышленного комплекса» между правительством Тульской области и пивоваренной компанией «Балтика».
Подписи под документом поставили первый заместитель губернатора Тульской области – председатель правительства Тульской области Юрий Андрианов и президент пивоваренной компании «Балтика», старший вице-президент по региону Восточная Европа Carlsberg Group, председатель Совета союза российских пивоваров Исаак Шепс.
Стороны договорились о реализации совместных проектов в аграрном секторе, а также координации усилий государственных структур и бизнеса для развития сельского хозяйства региона в рамках государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 года.
Соглашением предусмотрен ряд мер, направленных на поддержку законодательного регулирования деятельности сельхозпроизводителей, увеличение масштабов выращивания зерновых культур, содействие в селекционных и научных разработках.
– Мы поддерживаем инициативы бизнеса, который вкладывает в долгосрочное развитие экономики региона, – заявил Юрий Андрианов. – «Балтика» активно участвует в развитии сельского хозяйства Тульской области – не только созданием рабочих мест и гарантированного спроса на сельхозпродукцию, но также и привнесением лучшего опыта и практик в области выращивания пивоваренного ячменя, что выводит отрасль на новый уровень.
На протяжении последних восьми лет компания «Балтика» развивает собственный агропроект по выращиванию пивоваренного ячменя в российских агрохозяйствах. В 2013 году объем закупок составил 204 тыс. тонн, что в 10 раз больше, чем в первый год реализации проекта.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться