Бывший премьер-министр Республики Беларусь.
Мясникович Михаил Владимирович
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Как сообщается в материале Татьяны Григорович на сайте БЕЛТА, правительство Беларуси считает нынешний уровень импорта пива на внутренний рынок страны недостаточно низким, несмотря на значительное его сокращение в последнее время. Об этом заявил премьер-министр Михаил Мясникович во время посещения пивоваренного предприятия «Криница», где провел совещание по итогам работы пивоваренной отрасли за семь месяцев и ходе выполнения поручений президента по ее развитию.
– Хотя в последние месяцы импорт уменьшился на 3%, мы полагаем, что это все-таки необоснованный импорт, – отметил премьер-министр. – Сегодня в Беларуси созданы все необходимые условия для эффективной работы пивоваренных компаний. Мы впустили сюда ведущие мировые бренды, чтобы они производили пиво и реализовывали его как на внутренний рынок, так и на экспорт. А в результате получается, что материнские компании производят пиво, а дочерние, которые находятся в Беларуси и являются резидентами нашей страны, импортируют его и реализуют на внутреннем рынке. Такая работа никуда не годится.
Руководитель правительства считает, что из-за принятия нескольких постановлений, которыми регламентируется пивоваренная деятельность, от производителей ждут эффективного использования мощностей. Но, хотя в последние месяцы текущего года в этом направлении есть серьезные подвижки, этого все равно недостаточно.
– Сегодня мы рассмотрим вопросы эффективности работы отрасли, а также связанные с импортозамещением, поскольку отдельные компании продолжают импортировать пиво для реализации на внутреннем рынке Беларуси, хотя для этого нет никаких оснований, – сказал Мясникович.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться