RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Росалкогольрегулирование рассмотрит письмо, подготовленное общественной организацией «ОПОРА России», с просьбой разрешить легальную продажу алкоголя через интернет. Стандартный срок рассмотрения – месяц.
При этом, как цитирует представителя РАР Анастасия Демидова в материале для «Ведомостей», ведомство не исключает положительной рецензии: «Предложение бизнес-сообщества может быть реализовано при формировании эффективного механизма регулирования дистанционной продажи алкогольной продукции».
Под документом совместно с «ОПОРОЙ России» подписались и другие предпринимательские сообщества: Союз производителей алкогольной продукции, Комитет производителей алкогольной продукции, Союз виноградарей и виноделов России, а также содружество производителей фирменных торговых марок «Русбренд».
На данный момент дистанционная торговля алкоголем запрещена, однако еще в феврале, на расширенном заседании Экспертного совета Федеральной антимонопольной службы в рамках «АлкоКонгресса» Владислав Спирин, заместитель руководителя РАР, в числе пунктов по реформированию алкогольного рынка назвал разрешение интернет-продажи алкоголя, которое пойдет на пользу и покупателю, и добросовестному продавцу.
Данная тема обсуждалась и на международной форуме «Пиво-2015» в Сочи, в котором принял участие портал Profibeer, проводя собственную съемку мероприятий. Там данную тему затронул Дмитрий Тарасевич: в его выступлении приводятся доводы в пользу снятия запрета дистанционных продаж алкоголя, факты и статистика из опыта других мировых держав.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться