Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямМинздрав предлагает направлять нетрезвых водителей на принудительное лечение от алкоголизма

Как следует из материала Ивана Буранова для «Коммерсанта», Минздрав разработал законопроект, направленный на профилактику пьянства за рулем.
Проект опубликован на Едином портале. В соответствии с проектом, в КоАП вносится новая статья 2.11, в соответствии с которой, при лишении гражданина прав за вождение в нетрезвом виде, суд также может возложить на него обязанность пройти «диагностику, профилактические мероприятия, лечение и (или) медицинскую реабилитацию в связи с потреблением вызывающих опьянение веществ».
Вносятся изменения и в Уголовный кодекс. Если в течение года водитель повторно задержан за нетрезвое вождение (с 1 июля 2015 года это является уголовным преступлением), то суд, назначая за это обязательные работы (на срок до 480 часов), возлагает на осужденного и обязанность «пройти лечение и медицинскую реабилитацию от алкоголизма, наркомании или токсикомании». Если же пьяный водитель попал в ДТП с пострадавшими, то суд, назначая в виде наказания принудительные работы (на срок до трех лет), может также обязать осужденного пройти лечение от зависимости.
При этом в случае с административным наказанием решение о необходимости назначения принудительного лечения принимает судья, а в случае с уголовным назначение является обязательным.
Минздрав не уточняет, в каких клиниках водители должны будут проходить лечение, но подчеркивает, что первичная медико-санитарная и специализированная медпомощь при психических расстройствах и расстройствах поведения, связанных с употреблением алкоголя или наркотиков, оказывается в рамках системы ОМС.
Ранее сообщалось, что правительство разработало план по снижению смертности на дорогах, в соответствии с которым, помимо принудительного лечения, предлагается ввести удержание до уплаты залога автомобиля, которым управлял нетрезвый водитель.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться