Пиво Pro
← Обратно к новостямФранцузские инвесторы заинтересованы в крымском виноградарстве и виноделии

Как сообщает РИА «Новости» со ссылкой на заявление министра сельского хозяйства Республики Крым Виталия Полищука, в конце сентября в Крым планируют приехать французские инвесторы, которые намерены развивать в республике виноградарство и виноделие.
По словам Полищука, о визите иностранные бизнесмены заявили после посещения полуострова делегацией французских депутатов. Развивать виноделие в Крыму, по словам министра, хотят и итальянцы, и бизнесмены из других стран. Всего в этом году в Минсельхоз Крыма поступило 57 предложений от российских и зарубежных инвесторов, некоторые из них уже прошли профильное согласование.
— Виноградарство — это наш локомотив, мы ориентированы на развитие этой отрасли. Но пока у нас нет своих саженцев, мы покупаем их в Италии и Франции. Они, несмотря ни на какие санкции, продолжают сотрудничать с нами. Компании из Сербии также поставляют саженцы косточковых и семечковых, — заявил министр и подчеркнул, что обрести независимость от иностранных поставок и перейти к собственному производству поможет грант в 660 млн рублей, которые Минсельхоз планирует освоить уже в ближайшее время.
— Готовится лаборатория, закупается оборудование. В ближайшее время уже состоится поставка на 100 млн рублей оборудования для лаборатории, которая будет заниматься безвирусным материалом, — добавил Полищук и уточнил, что речь идет о создании лаборатории на базе Никитского ботанического сада
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться