Пиво Pro

← Обратно к новостям
13 августа 2015, 14:18 — Вести

Украинцы отдают предпочтение полусладким винам

Украинцы отдают предпочтение полусладким винам

Киевляне и жители крупных городов Украины при выборе алкоголя все чаще отдают предпочтение винам, сообщают «Вести» со ссылкой на данные компании Inkerman International AB.

Согласно данным их ритейл-аудита, потребление вина в Украине на душу населения выросло - с 3,9 до 4,1 литров на человека в возрасте 18 лет и старше, а самыми активными потребителями вина являются киевляне. Кроме того, в Киеве вино стоит дороже всего – 186 руб./л, на втором месте по стоимости оказалась Киевская область (183 руб./л), где пьют всего по 1,1 л на человека в год.

Наиболее активно пьют вино в Киеве. Например, в 2014 году жители Киева потребили 12,1 литров на одного взрослого. По средней стоимости литра купленного вина – 186 рублей - Киев также лидирует.

Более трети в общем объеме продаж занимают полусладкие белые и красные вина. По данным ТД «Инкерман», за год доля полусладких вин выросла до 43,7% в натуральном выражении (4%), а вот сухие вина завоевывают своего потребителя гораздо медленнее – на 1% в год, до 24,8%. Хотя среди импортного продукта больше половины продаж (53%) составляет именно сухое вино. Сладкие вина теряют популярность: их доля на 2% меньше, чем год назад – 17,3%. Доля крепленого вина также сократилась за год на 3% и составляет 8,1%.

Одновременно на Украине падают продажи водки. Впрочем, эксперты не спешат говорить о перетекании потребительского спроса из одной категории напитков в другую – по их мнению, скорее присутствует отказ от потребления ввиду обнищания населения.

Кроме водки, падает и потребление импортного вина. Так, по данным Inkerman International AB, из пяти наиболее популярных у наших сограждан стран-производителей (Молдова, Грузия, Италия, Чили, Франция) за шесть месяцев 2015 года больше всего сократился спрос на французские вина — на 6%.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

Лучшее
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»