Пиво Pro

← Обратно к новостям
13 августа 2015, 13:01 — FURFUR

В Венесуэле крафтовое пивоварение развивается только благодаря коррупции

В Венесуэле крафтовое пивоварение развивается только благодаря коррупции

В Венесуэле крафтовое пивоварение, набирающее популярность во многих странах мира, стало вне закона из-за бюрократии и невежества проверяющих структур, – передает Андрей Писарев в материале для портала FURFUR.me со ссылкой на слова своего венесуэльского собеседника. – Однако, в то же время, развивается из-за коррупции – взятки стали для страны нормой.

Из-за ограничений в законодательстве страны по объему пивоварни малые крафтовые предприятия не могут получить разрешение на реализацию своей продукции, некоторые пивоварни даже объединяются ради этого. Однако даже в этом случае лицензию не всегда выдают. Был один случай, когда крупная пивоваренная компания не смогла получить разрешение на торговлю, поскольку проверяющие органы сочли их пиво вредным из-за осадка.

За нелегальную торговлю предусмотрено наказание – от внушительного штрафа до 5 лет тюремного заключения. Несмотря на это, крафтовое пивоварение благополучно развивается в стране из-за коррумпированности всей бюрократической цепочки. Таким образом, закрытие пивоварен и аресты нелегальных торговцев крафтовым пивом – это редкое исключение из статистики.

Отдельно отмечаются принципы, на которых строится все крафтовое пивоварение в Венесуэле: это взаимовыручка, товарищество и саморегулирование, пришедшие на смену конкуренции.

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Павел Егоров: История крафтового пива в России