Средний швейцарец за год выпивает 57,5 л пива

Как сообщает Euromag со ссылкой на данные Швейцарского института по вопросам алкогольной промышленности, средний житель Швейцарии за прошедший год стал пить на 0,2 л алкоголя меньше – потребление сократилось с 8,3 до 8,1 л на душу населения.

Сокращение потребления алкоголя произошло главным образом из-за уменьшения потребления вина. В частности, за последний год потребление красного вина местного производства сократилось на 4,7 млн л. Напротив, вино зарубежного производства стали пить немного чаще. В целом, в 2014 году швейцарцы выпили около 290 млн л вина, что на 5 млн л меньше, чем в прошлом году.

Что касается потребления крепких напитков, то здесь наблюдается схожая картина: после того как этот показатель достиг пикового значения в 2012 году, он продолжает сокращаться. Тем не менее, пиво по-прежнему стабильно пользуется спросом — около 460 млн л этого пенного напитка было выпито за последний год, что составляет 57,5 л на душу населения.

Общее потребление алкоголя Швейцарии продолжает снижаться. Отмечается, что еще десять лет назад на каждого жителя страны в среднем приходилось по 9,4 л чистого алкоголя.

Смотрите также

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

09.01.2019

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры

Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

США Сидр Стили

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться