В Эдинбурге открывается первая пивоварня в Великобритании, в которой любой желающий может сварить свое пиво

В столице Шотландии открылась пивоварня, где любой желающий может сварить 50 литров любого пива за 100 фунтов стерлингов (6 тыс. рублей, все базовое сырье и широкий ассортимент вкусовых добавок включены в стоимость) под руководством двух профессионалов. Владелец предприятия занялся пивоварением только полтора года назад и управляет лишь небольшим производством, но благодаря оригинальности проекта легко привлек инвестиции от местной фирмы.

— Мы приглашаем людей приходить с собственными ингредиентами и придумывать свои рецепты, — так владелец объясняет главную идею своего предприятия. — Чтобы добиться высокого стандарта качества, надо либо тратить серьезные деньги, либо варить пиво дома. Последний вариант технически сложен, так что я решил, что много людей захотят опробовать свои силы, если им не придется думать о рутине.

02556

Смотрите также

1 37570

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты

0 126948

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

0 26446

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

0 7446

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

0 9949

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться