Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямРоссия может отказаться от иностранного алкоголя

Депутаты Госдумы от КПРФ Сергей Обухов и Валерий Рашкин предложили премьер-министру Дмитрию Медведеву запретить ввоз газировки, табака и алкоголя, в частности пива, из стран, принявших решение о вводе санкций в отношении Российской Федерации, - так сообщается на сайте «Коммерсантъ» в материале Серафимы Курдюбовой.
Согласно депутатскому запросу, отправленному премьер-министру 7 августа, иностранный алкоголь «никак нельзя отнести к общественно значимым и полезным» продуктам. Один из инициаторов запроса Сергей Обухов считает, что подобные меры «будут способствовать укреплению здоровья нации», а также произведут ощутимый внешнеполитический эффект, так как «доля такой продукции на российском рынке большая».
В первую очередь присоединиться к бойкотированию иностранного алкоголя и пива коммунисты предлагают правительству Российской Федерации. Так, по их мнению, на правительственных и межгосударственных приемах необходимо представлять спиртную продукцию исключительно отечественного производства, полностью исключив импортный алкоголь.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться