Пиво Pro

← Обратно к новостям
29 июля 2014, 16:55 — Материал Vancouver 24 hrs

Минимальная цена на алкоголь не останавливает злоупотребления, – подчеркивают пивовары Канады

Минимальная цена на алкоголь не останавливает злоупотребления, – подчеркивают пивовары Канады


Сформировавшая правительство канадской провинции Британская Колумбия либеральная партия убедилась в безрезультативности своей антиалкогольной политики, основанной на запретительных мерах, и начинает пошагово возвращать законодательство к прежним нормам, начиная с понижения минимальной цены на пиво. Джон Яп, секретарь парламента по вопросам алкогольного законодательства, продолжает заявлять, что «минимальная цена модернизировала алкогольное регулирование», на что пивовары страны ответили кампанией по отказу от самого принципа минимальной цены на алкоголь.

Организаторы кампании собрали статистические доказательства того, что при введении этой меры никто не предоставляет верифицируемого обоснования результативности этой меры.

– Никто не понимает, как именно это должно помочь общественному здоровью и безопасности, – считает спикер «Общества изготовителей эля» (Real Ale Society). – Независимые бары и рестораны со сравнительно недорогим пивом тем временем были вынуждены резко поднять цены, нарушая сложившееся равновесие рыночной конкуренции.

Обосновывая свою позицию, пивовары приводят исследование профессора эпидемиологии Техасского университета Рола Китано (Raul Caetano), сообщившего в 2006 году в исследовании, опубликованном в журнале Alcoholism: Clinical and Experimental Research, что «во многих ситуациях результаты налогообложения оказываются прямо противоположными намерениям: потребление алкоголя растет вместо снижения, потому что предпочитаемый алкоголь дешевеет относительно других предложений». Лейтмотив заявлений канадских пивоваров: злоупотребляющих алкоголем повышение цен не останавливает, но зато вредит тем, кто потребляет спиртные напитки ответственно.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Пять хмелей крафтовой революции