Пиво Pro

← Обратно к новостям
28 июля 2014, 16:49 — Материал Long Island

Губернатор Нью-Йорка объявил о создании рабочей группы для развития нью-йоркских малых и средних пивоваров

Губернатор Нью-Йорка объявил о создании рабочей группы для развития нью-йоркских малых и средних пивоваров

Губернатор Эндрю Куомо впечатлен темпами развития пивоварения в Нью-Йорке (с 2011 года — свыше 150%) и намерен работать над дальнейшим расширением сектора малого и среднего пивоварения. Для этого после второго Саммита по вину, пиву, крепкому алкоголю и сидру была создана рабочая группа, в которую войдут представители индустрии напитков, вузов и исследовательских центров, сельскохозяйственного сектора и правительства штата.

Цели их деятельности: определять новые потребности промышленности, исследовать новые сорта хмеля и ячменя, методы производства и тренды среди потребителей, указывать правительству штата, какую инфраструктуру необходимо развивать.

Также перед экспертами будет стоять задача по рассмотрению необходимых реформ законодательных и нормативных актов, а также по улучшению работы организации при правительстве, созданной для того, чтобы все представители отрасли могли решить все вопросы, связанные с государственными учреждениями, в одном месте: Empire State Development’s One Stop Shop. Кроме того, участники рабочей группы автоматически будут участвовать в работе всех промо- и маркетинговых кампаний Нью-Йорка.

В январе 2013 года вступил в силу подписанный Гуомо закон, создавший специальные льготы для пивоваров-фермеров, использующих на своем предприятии только ингредиенты местного производства, – за это время успели открыться 48 фермерских пивоварен.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Пять хмелей крафтовой революции