Пиво Pro
← Обратно к новостямВ своем манифесте Британская ассоциация пивоварения и пабов сформулировала для политиков на приближающихся выборах свое видение отрасли в 2020 году

Британская ассоциация пивоварения и пабов опубликовала на своем официальном сайте манифест, определив приоритеты в развитии отрасли до 2020 года: понижение налогов, государственная политика, помогающая росту промышленности, и поддержка саморегуляции и партнерства участников рынка. Участники ассоциации готовы принять поддержку от любых политиков страны на приближающихся выборах в следующем году.
Главный приоритет – снижение налогов, эффективность которого уже продемонстрировали эксперименты со ставками в 2012-2013 годах. Тем не менее, налоговая нагрузка в Великобритании остается непропорционально большой по сравнению с другими странами ЕС. Ассоциация формулирует конкретный запрос на снижение налога на недвижимость, в особенности для пабов на центральных улицах города, а также на снижение ставки НДС для пабов и ресторанов. Дальнейшая поддержка необходима для развития экспортной торговли. Поддержка малых пивоварен также может быть улучшена.
Выдвигаются и несколько предложений социального характера, которые могли бы помочь данному сектору развиваться вместе с гражданскими сообществами: например, использовать пабы как общественные точки доступа Wi-Fi, поддерживать начинающих предпринимателей, впервые открывающих паб.
Что касается партнерств и саморегуляции, Ассоциация предлагает сделать именно ее, а не законодательное регулирование базовой моделью решения проблем, например, алкогольной политики. Примером могут служить такие инициативы, как Pubwatch, Best Bar None, Business Improvement Districts и многочисленные локальные партнерства игроков алкогольного рынка. Также в манифесте предлагается отменить ограничения на рекламу слабоалкогольных напитков.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться