Пиво Pro

← Обратно к новостям

Владимир Преловский: «Дифференциация акциза поможет развитию культурного потребления пива в России»

Владимир Преловский: «Дифференциация акциза поможет развитию культурного потребления пива в России»

Портал Profibeer побеседовал с генеральным директором пивоварни «Браумастер» Владимиром Преловским на тему дифференциации акцизов для пива.

– Подобная практика сложилась и успешно применяется в Европе. Там система рыночных отношений более отлажена, нежели в России. Что же происходит у нас? Налогообложение малых предприятий более щадящее, а это значит, что дифференциация акцизов стала бы логическим продолжением выстраивания экономической политики в отношении бизнеса. Экономические выкладки показывают, что малые предприятия в процессе производства терпят большие убытки, нежели транснациональные, что естественно ведет к повышению себестоимости продукции.

– Хочу напомнить, что малые пивоварни – это, как правило, предприятия субъектов регионов, а значит, акцизные отчисления таких предприятий идут в бюджеты регионов. Кроме того, пивоварни зачастую располагаются в небольших населенных пунктах, тем самым становясь бюджетообразующим предприятием местности.

– Мы должны понимать, что чем больше будет нагрузка на пивоварение, тем меньше у него будет возможности развиваться с культурной точки зрения. Дело в том, что именно малые пивоварни занимаются производством авторских сортов пива, сделанных из высококачественного сырья. Наша основная задача – сделать процесс потребления пива культурным. Именно поэтому государство должно поддерживать малое пивоварение в России, а не угнетать его. Смягчение регулирующего воздействия и снижение финансовой нагрузки на отрасль способны продвинуть пивоварение в России на новый уровень.

Поделиться
Лица
Преловский Владимир Валентинович

Генеральный директор компании «БрауМастер».

Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи