Председатель Амурского регионального отделения «Опоры России».
Пиво Pro
← Обратно к новостямБорис Белобородов: «Принятый в Приамурье антиалкогольный проект противоречит духу закона»

Председатель Амурского регионального отделения «Опоры России» Борис Белобородов рассказал порталу Profibeer о том, какие последствия вызовет принятие законопроекта о регулировании розничной продажи алкогольной продукции в Приамурье, и как местное бизнес-сообщество действует по отношению к данной инициативе.
Законопроект, который уже принят в первом чтении депутатами заксобрания Амурской области, вносит запрет на продажу алкогольной продукции, в частности пива, в торговых точках, расположенных в помещениях, переведенных из статуса жилых в нежилые. Это не первая попытка местных властей ограничить условия продажи алкоголя – 23 апреля 2012 года губернатором было подписано постановление, запрещающее торговлю разливным пивом в точках, расположенных в жилых зданиях.
– Сейчас в жилых многоквартирных домах много торговых точек, продающих пиво, – рассказывает Борис Белобородов. – Раньше это были обычные магазины, до того, как ограничили условия торговли. Тогда большинство предпринимателей перепрофилировали свои магазины в мини-бары, поставили пару стульев, стол, Но новый законопроект запрещает продажу алкоголя в помещениях, которые прежде были жилыми, и на объектах общественного питания.
Борис Белобородов считает, что новый закон нанесет удар по местному бизнесу:
– Несколько сотен торговых точек попросту закроются, потому что предприниматели арендуют помещения, закупают оборудование, а им говорят, что с 1 октября будет действовать подобный запрет. Это же противоречит духу закона, мешает тем, кто начинал свой бизнес, опираясь на этот самый закон. Если правоохранительные, муниципальные органы не могут следить за тем, чтобы никто, выпив пива, не справлял нужду за углом жилого дома, то надо дать предпринимателям хотя бы нормальный переходный период.
Эксперт отмечает, что местное бизнес-сообщество будет добиваться, чтобы новые ограничения проходили оценку регулирующего воздействия.
– Когда в феврале выдвигалась первая версия законопроекта, бизнес-сообщество пыталось добиться его изменения, потому что он не прошел оценку регулирующего воздействия. А в мае появился новый законопроект уже с новым запретом.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться