Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Госдуму внесен законопроект, запрещающий продажу крепкого алкоголя вне специализированных магазинов
2 июля в Комитет Государственной Думы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству был направлен законопроект № 558532-6 «О внесении изменений в отдельные законодательные акты в части установления ограничений по розничной торговле алкогольной продукцией в стационарных специализированных торговых объектах». Он предполагает запрет на розничную продажу крепкого алкоголя и вина вне специализированных магазинов.
Законопроект направлен лидером фракции «Справедливой России» Сергеем Мироновым и депутатами Госдумы Ольгой Красильниковой и Андреем Озеровым.
Под специализированным магазином в нем понимается помещение, используемое исключительно для розничной продажи алкогольной продукции, в том числе пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, имеющее отдельный вход и выход. Для торговых точках в сельских поселениях предусмотрен ряд послаблений.
Пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуха, согласно законопроекту, могут продаваться в неспециализированных магазинах.
Ознакомиться с текстом законопроекта можно на его странице в Автоматизированной системе обеспечения законодательной деятельности.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться