Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Пиво Pro
← Обратно к новостямУрожай ячменя в Евросоюзе в 2015 году может составить 59,5 млн тонн

Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков

По последним оценкам, урожай ячменя в Евросоюзе в этом году может составить от 57,7 до 59,5 млн тонн, сообщает E-malt.
Самым значительным изменением, внесенным в предыдущие прогнозы, стал пересмотр данных по производству ячменя в Испании – с 8 до 7 млн тонн.
В среднем, урожайность ячменя в Евросоюзе составит 4,15 тонн на гектар для яровых сортов (4,14 – в прошлом году) и 5,58 тонн на гектар – для озимых сортов (5,91).
Согласно источникам, несмотря на недостаток дождей в некоторых регионах, урожай в целом выглядит хорошо, особенно в странах - важнейших производителях пивоваренного ячменя (Франции, Великобритании, Дании, Швеции и Чехии).
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться