Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ центральном офисе и на заводах «Укрспирта» прошли обыски

Как сообщает РБК-Украина, 17 июня в центральном офисе «Укрспирта», а также на 28 местах осуществления деятельности прошли обыски и изъятие документов.
Следственные действия проводились в рамках дела, возбужденного в 2014 г. по фактам злоупотреблений бывшим директором «Укрспирта» Михаилом Лабутиним, который объявлен в международный розыск и скрывается от правоохранителей.
По словам министра аграрной политики и продовольствия Украины Алексея Павленко, министерству уже удалось остановить основной вал производства контрафактного спирта.
— Вместе с тем, теневые схемы возрождались снова на спиртзаводах то в Львовской, то в Тернопольской, то в Сумской, то в Харьковской областях. В этих схемах задействованы сотни людей. Об этом мы неоднократно информировали компетентные органы. Надеюсь, что сегодняшние действия правоохранителей помогут нашему министерству, наконец, раз и навсегда остановить производство контрафактного спирта, — отметил министр.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться