Пиво Pro
← Обратно к новостямНациональный Союз Производителей Пива и Напитков выступил против законопроекта о введении лицензирования оборота и производства пива

Национальный Союз Производителей Пива и Напитков (НСПП) провел работу по оценке законопроекта № 463846-6 «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции». По мнению профессионалов отрасли, данный законопроект обладает рядом недостатков, из-за которых не должен быть принят. Соответствующую позицию Союз донес до органов власти.
Законопроект № 463846-6 был внесен рядом депутатов Государственной Думы, в том числе членом фракции КПРФ Тамарой Плетневой. Он подразумевает введение лицензирования оборота и производства пива.
НСПП отправил отзыв в Министерство экономического развития, департамент оценки регулирующего воздействия Минэкономразвития России, Российский союз промышленников и предпринимателей, Торгово-промышленную палату Российской Федерации. В нем он отметил, что ряд аргументов, которые авторы законопроекта приводят в пользу его принятия, не соответствуют действительности. Так в Союзе считают, что введение лицензирования не повлияет на качество производимой продукции, контроль за которым уже осуществляется Роспотребнадзором, сам технологический процесс производства пива таков, что на рынке нет контрафакта. Кроме того, в России уже действуют достаточные механизмы регулирования пивоваренной отрасли: «процедура уведомления о начале оборота на территории РФ, декларирование оборота, автоматические средства измерения и учета объема готовой продукции, справки: А и Б к товарно-транспортным накладным». Таким образом, по мнению НСПП, «введение лицензирования пива – избыточная мера».
В отзыве обращается внимание на ряд недоработок закона, в том числе необоснованность предложения предоставлять льготный режим регулирования производствам с мощностью до 100 тыс. дал в год, а не 300 тыс. дал, как сейчас. Отмечается, что авторы законопроекта не учли ситуацию со счетчиками учета произведенной продукции, которые до сих пор работают некорректно.
Союз перечисляет ряд проблем, с которыми столкнется пивоваренная отрасль в случае введения лицензирования производства и оборота пива, в том числе связанные с дополнительными затратами, ростом себестоимости продукта, и делает заключение: «Лицензирование может привести к массовому закрытию небольших пивоваренных заводов, являющихся опорой российского малого бизнеса».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться