Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Новосибирске приняты поправки к размещению нестационарных торговых объектов

29 апреля депутаты Новосибирска приняли во втором чтении поправки в положение о порядке размещения нестационарных торговых объектов, – сообщается в материале Георгия Яшунского на портале «РБК».
В ходе обсуждения поправок некоторые депутаты выступили против принятия документа, поскольку нормативы до конца не проработаны и могут привести к появлению пивных ларьков под прикрытием точек общепита. Помимо этого, поступило заявление, что документ, принятый в первом чтении, кардинально отличается от того, который представлен ко второму.
В утвержденном документе нестационарные объекты подразделяются на нестационарные торговые (список дополнен объектами общественного питания, заведениями по оказанию бытовых и финансовых услуг), мобильные и иные объекты, а также металлические гаражи.
Размещение временных объектов (таких как киоски, павильоны, летние кафе) предполагается осуществлять без предоставления земельных участков — на основании пятилетнего договора о размещении и эксплуатации такого объекта. Договор заключается без привязки к земле, соответственно, без права аренды. А размещение мобильных объектов по типу торгового автофургона будет реализовано, как и прежде, на основании паспорта мобильного объекта, который выдается сроком на 6 месяцев без взимания платы.
Плату за возможность установки объекта предложено определять на основании методики, учитывающей базовый тариф и два коэффициента — по размеру объекта и его расположению. Таким образом, предполагается, что каждый предприниматель предварительно сможет подсчитать примерную стоимость размещения, и претензии к оценщикам сойдут на нет.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться