Конференция «Независимое пивоварение, сидроделие, медоварение России» (Москва)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
23 апреля 2015 года в Москве состоялась вторая Всероссийская конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России», организованная Национальным Союзом Производителей Пива и напитков.
Как сообщает пресс-служба НСПП, в конференции участвовали представители органов власти: Госдумы, ФАС РФ, Роспотребнадзора, а также представители ОПОРЫ России, компании «ЦентрИнформ», компаний агропромышленного комплекса, различных общественных объединений и отраслевых предприятий.
Участники конференции обсудили актуальные вопросы отрасли: лицензирование пивных напитков, внедрение ЕГАИС, ограничения использования ПЭТ-тары, введение журнала учета алкоголя в рознице. С резолюцией по итогам конфереции можно ознакомиться по ссылке под материалом.
Представителем портала Profibeer на данном мероприятии была произведена видеосъемка. Видеоматериалы с выступлений экспертов отрасли будут опубликованы вскоре в разделе «Видео».
Помимо этого, в рамках конференции был проведен конкурс на лучшее пиво и натуральный напиток брожения (сидр, медовуха).
В номинации «Пиво Светлое» золото досталось пивоварне «Рюген» за пиво «Айнхорн», а также заводу «Дарьял» (пиво «Дарьял Оригинальное») и «Артель» («Охмеленное»). Серебро получил «Рюген» за пиво «Чешская корона».
Золото в номинации «Пиво Темное» забрала «Малоярославецкая пивоваренная компания» за пиво «Шульт темное», серебро – ресторан-пивоварня «Стражек» за одноименное пиво «Стражек».
В номинации «Сидр» золото присудили компании «Уральские напитки» за сидр «Яблочный», серебро в номинации «Медовуха» получила «Суздальская медоваренная компания» за суздальскую медовуху «Двугривенная». Серебро и золото в указанных двух номинациях соответственно не присуждались.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться