В Красноярске стартовали экскурсии на старейший пивоваренный завод

В копилку самых интересных мест в Красноярске смело можно внести еще одно – старейший пивоваренный завод на ул. Ломоносова, 24. Сейчас на его территории успешно работает современная пивоварня Craft-U-Brewery, где мастера варят пиво по классическим рецептурам. Пивовары решили пойти дальше – они организовали для красноярцев и гостей города экскурсии по заводу со 150-летней историей.

Преемственность традиций

Из найденных архивных документов, датируемых 1875 годом, известно что пивоваренный завод в тот период принадлежал купцу Флориану Клепацкому. В 1875 году на предприятии варили 1300 ведер пива в год. Позже завод купил Геннадий Юдин – известный меценат и предприниматель.

Тогда красноярские напитки прославились на всю Сибирь. Революция и Гражданская война приостановили производство и только во времена НЭПа завод начал возрождаться.

Красноярск рос и мощностей старого пивзавода уже не хватало, поэтому на правом берегу Енисея в 1968 году началось строительство второго производства. Но старый завод закрыли не сразу – он работал до 2002 года, а позже его производственные помещения законсервировали.

С 2005 года на старом заводе в течение нескольких лет велись работы по расчистке и реконструкции, старое оборудование было полностью заменено на современное производство.

История красноярского пивоваренного завода продолжилась в 2010 году, когда в здании и подвалах XIX века открылась современная пивоварня Craft-U-Brewery.

Просвещаемся и дегустируем

Итак, расскажем подробнее про пивной тур, который организовали для горожан. Теперь у красноярцев и гостей города появилась возможность посетить предприятие, пройтись по старинным коридорам и своими глазами увидеть процесс создания пенного напитка, сваренного, как и в XIX веке, только из натуральных компонентов.

Посмотреть тут есть на что, ведь пивоварение – это целая наука. После экскурсии, гости попадают в зал «Аудиториум», где их ждет дегустация как минимум 10 сортов напитка, ведь побывать на пивоварне и не попробовать настоящий сибирский крафт невозможно! А в будущем для посещения откроются подвалы, которые сейчас находятся на реконструкции. Пивовары обещают, что в 2019 году появится первый подвал, где будет выдерживаться пиво в дубовых бочках.

Первый пивной тур на завод стартовал 1 декабря. Экскурсии проходят ежедневно в 12:00, 14:00, 16:00 и 18:00. Единственное ограничение – гости должны быть совершеннолетними.

Добавим, что Аудиториум также доступен для проведения мероприятий в неформальной обстановке. Он идеально подойдет для вечеринок, встреч, тренингов или совещаний, после которых для вас организуют дегустацию сибирского крафта в историческом месте.

«Да, таким образом совместить «приятное с полезным» красноярцам еще не предлагали! Наш зал оснащен современным оборудованием. И, главное – теплая дружеская атмосфера», – обещают организаторы.

Записаться на пивной тур или арендовать «Аудиториум» можно на сайте пивоварни www.craftubrewery.com, по телефону +7 (391) 214 21 60 или по адресу info@hcsib.ru.