Пиво Pro

← Обратно к новостям
04 декабря 2018, 15:13 — Бизнес-онлайн

Масштабная работа: как Татарстан борется с «серым пивом»

Масштабная работа: как Татарстан борется с «серым пивом»

В конце ноября в Набережных Челнах Госалкогольинспекция (входит в структуру исполнительных органов государственной власти Республики Татарстан) «накрыла» семь точек, продающих безакцизное пиво. 639 литров изъяли. Как утверждает председатель Пивной ассоциации Татарстана Ринат Акчурин, эпицентр местного «серого» рынка пива – Закамье, где продается 70% от его объема.

Работа общественных и государственных организаций в Татарстане привела к тому, что некоторые производители и продавцы пива уже сами отказываются от серых схем.

Первым шагом стал мониторинг рынка. Под видом обычных покупателей члены пивной ассоциации совершали покупки, а о фактах нарушений сообщали в «Народный контроль». После пивная ассоциация регулярно осуществляла выезды, в ходе которых проводила анализ продаж пивных напитков. Следующим шагом, как правило, становился выезд Госалкогольинспекции на подозрительные точки.

В некоторых магазинах, чтобы выявить нарушения, достаточно было попросить чек: кто-то писал его от руки, кто-то печатал на компьютере, а где-то и вовсе не смогли его выдать.

С предпринимателями и магазинами организация проводила беседы и объясняла, чем грозят нарушения. Под риском возможного наказания многие точки все-таки отказались от серых схем.

Одна из серых схем реализуется, когда продавцы скидываются и вместе едут на завод за пивом без участия дистрибьютора. Чтобы их пресечь, Пивная ассоциация Татарстана попросила МВД, Госалкогольрегулирование и ГИБДД останавливать и проверять машины с пивом.

Также в республике начали работать мобильные группы, которые отрабатывают обращения в «Народный контроль» не только от ассоциации, но и обычных граждан.

Ринат Акчурин считает, что кардинально изменить ситуацию удастся через два-три года. Но чтобы очистить рынок и позволить законопослушным производителям оставаться в плюсе, нужно усовершенствовать законодательство и ввести МРЦ – не менее 75 рублей за литр.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи