Пиво Pro

← Обратно к новостям
23 апреля 2015, 12:03 — Кубань 24

Пивовары Кубани обсудили перспективы развития отрасли

Пивовары Кубани обсудили перспективы развития отрасли

Как выйти из кризиса, в апреле решали крупнейшие кубанские производители пива. Они собрались за столом переговоров, чтобы обсудить, как спасти отрасль, — рассказывает телеканал «Кубань 24».

Третий по популярности напиток в мире — впереди вода и чай — сегодня теряет свои позиции. Объемы производства пива на заводах падают.

Пивовары Кубани бьют тревогу. Они встретились за круглым столом, чтобы обсудить угрозу, которая нависла над отраслью в последнее время. Спрос на пиво с начала года упал на 10%, заводы сокращают производство и переходят на газировку. Близится день, когда пиво и вовсе исчезнет с прилавков магазинов, пугают производители, и тогда мир может погрузиться во тьму так называемого теневого алкоголя. В таком хаосе люди начнут травиться некачественным спиртным, а деньги вместо бюджета потекут в карман нелегалов.

— Сегодня нужно создавать благоприятные условия для производителей и продавцов слабой алкогольной продукции, чтобы структура потребления менялась, — говорит исполнительный директор НП «Объединение участников пиво-безалкогольного рынка» Камаль Лебедев.

Для борьбы за свои права производители пива решили объединиться. Даже на этапе оформления в Союз пивоваров Кубани готовы вступить шесть крупных компаний. Участники рынка уверены, что вместе они смогут добиться справедливости и не допустить повсеместного падения качества янтарного напитка.

— То, что наши дорогие пивовары начинают хитрить-мудрить и, собственно говоря, производят пиво из всяких иных составляющих сахаросодержащих или, как я сказал, добавляют туда рис для повышения алкоголя, это как раз ведет к тому, что производится пиво низкого качества. Оно ведет к пивной зависимости населения Кубани и всей Российской Федерации, — отмечает первый заместитель председателя комитета ЗСК по вопросам аграрной политики и потребительского рынка Дмитрий Козаченко.

Сами пивовары выделяют три основные причины кризиса в отрасли. Во-первых, ежегодно дорожающий акциз — еще в 2010 году он обходился предпринимателям в три рубля, а теперь за литр нужно перечислить в бюджет уже 18 рублей. Во-вторых, свою роль играет нестабильность экономики страны. И в-третьих, жесткие государственные законы — запрет на рекламу и продажу хмельного напитка в маленьких торговых точках.

Однако, как говорят эксперты, то, что случилось, уже случилось. Пиво в киосках сейчас не продают, а стоимость акцизов устанавливается на год. Соответственно, цена бутылки пива вряд ли изменится в ближайшее время.

С полной версией репортажа можно ознакомиться по ссылке над материалом.

11775
Поделиться
Смотрите также
1 15372
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 3899
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 14608
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 3052
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 4610
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 11089
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Якимов Анатолий Сергеевич,
12мая2015, 14:26

А когда российские и, в частности, чувашские хмелеводы просили своих же российских пивоваров поддержать нас. Ведь российский (чувашский) хмель нисколько не уступал любому иностранному, в том числе и чешскому. Да, чуть-чуть бы технических средств для доработки и упаковки хмеля. Ведь в шишке и только в шишке все сбалансировано. Все бросились на гранулированный хмель: тип 90, тип 45 (обогащенный). Да можно размолотый хмель перед гранулированием обогатить высеянным лупулином или полить экстрактом, да мало ли как. Но ведь в шишках есть много и другого необходимого для пивоварения. Нет, это же ИМПОРТ, а это так круто - Я РАБОТАЮ НА НЕМЕЦКОМ, ЧЕШСКОМ, АМЕРИКАНСКОМ, меня со всех сторон облизывают ну и т.д. Но только не на отечественном. Ну вот в России хмеля практически нет. И кому от этого стало легче и лучше (иностранцы не в счет). Просто нас хмелеводов защитить было некому. Не было такого крутого лобби как у пивоваров.

Успехов Вам пивовары

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
1 46697
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»