RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
«Пивзавод «Южная Заря 1974» инвестировал с 1998 года в свои проекты 180 млн долларов. Завод продолжает улучшать свое производство. Сегодня на заводе реализуются два новых проекта – строительство цеха по сушке дрожжей (170 млн рублей) и строительство биологических очистных сооружений (550 млн рублей).
Недавно завод посетил глава Ростова Виталий Кушнарев. Он осмотрел оборудование, посетил музей истории пивоварения и пообщался с сотрудниками.
Предприятие уже давно запустило проект по охране окружающей среды и сейчас реализует проект «Принеси пользу своему городу», в рамках которого в городе установлено 70 контейнеров для раздельного сбора мусора.
На сегодняшний день мощность завода составляет 5,6 млн гектолитров пива в год, а его площадь – почти 13 га. Глава города обсудил с сотрудниками предприятия основные направления деятельности администрации.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться