Пиво Pro
← Обратно к новостямБелорусский Oasis прислушался к властям и изменил приоритеты

В 2017 году концерн Heineken продал завод в Бобруйске ГК Oasis. Власти критиковали концерн за убыточную работу, большие объемы импорта и недозагрузку мощностей. Oasis объединила активы компании в «Бобруйский бровар». Сами акционеры Oasis создали пивной завод, который в 2007 выкупила Heineken.
Тем не менее глава Oasis в Беларуси Максим Винник считает, что называть эту ситуацию обратным выкупом некорректно, поскольку Heineken самостоятельно выкупил «Речицапиво», а Oasis пополнилась акционерами в лице ЕБРР, IFC и Oettinger.
Максим Винник утверждает, что стратегия компании изменилась:
— Мне не хотелось бы комментировать работу «Хайнекен». Могу лишь сказать, что мы сейчас не испытываем давления [властей]. Наоборот — находим поддержку. Может быть, потому что изменили приоритеты. Стратегически настроены развивать локальные бренды («Бобров», «Рэчыцкае», «Золотая кружка» и квас «Хатнi») и заниматься экспортом. Это соответствует производственным ожиданиям [руководства] Беларуси. Первоочередная задача — загрузить производство собственными марками. Ключевая претензия [белорусских властей к «Хайнекен»] была в загрузке мощностей. Мы ее постепенно увеличиваем. К концу 2018 года этот показатель составит 75%. Хотя в сезон мы загружены на 100%.
Между «Бобруйским броваром» и Oasis на 7 лет подписаны контракты на лицензионное производство и импортные поставки. Уже в этом году «Бобруйский бровар» вложит 1 млн долларов в контроль качества.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться