Пиво Pro
← Обратно к новостямГендиректор оргкомитета ЧМ: «Пиво на стадионах надо разрешить»

После окончания ЧМ-2018 наступило время подведения итогов. Гендиректор оргкомитета «Россия-2018» Алексей Сорокин признался, что был уверен – фанаты не будут злоупотреблять пивом на стадионах.
Владимир Путин подписал указ, разрешающий на время ЧМ-2018 употреблять на стадионах пиво. Гендиректор оргкомитета «Россия-2018» Алексей Сорокин еще до первенства был уверен в фанатах, которые не устроят дебош, и считает, что запреты могут только навредить.
— Мое глубокое убеждение, что пиво надо разрешить на стадионах. Потому что, во-первых, это огромный дополнительный доход, который, в общем, помогает развитию клубов, футбола, спорта. Во-вторых, это действительно часть культуры. Просто вопрос в том, как реализовывать эту культуру. Любой запрет влечет за собой попытку обойти запрет. Те люди, которые решили все-таки привести себя в соответствующее состояние, сделают это до посещения стадиона. Но если они будут знать, что пиво можно выпить цивилизованно на стадионе, то мы избежим какого-то количества людей уже приходящих в сильно нетрезвом состоянии на стадион.
Кроме того, Алексей Сорокин считает, что людям нужно прививать культуру посещения футбола, и рано или поздно население неизбежно к этому придет, пускай и через ошибки и недовольства.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться