Пиво Pro

← Обратно к новостям
01 июня 2018, 12:11 — ИНДЕ

Казанцы сварили пиво на чифире, чтобы напомнить о ГУЛаге

Казанцы сварили пиво на чифире, чтобы напомнить о ГУЛаге

Пивоварня из Казани Bandarlog Brewery сварила русский имперский стаут на чифире, посвященный политическим репрессиям.

Сорт получил название Russian Imperial Stout Gulag Inc, его презентовали 27 мая в баре Top Hop. Среди ингредиентов пива есть чай («тот самый, с синим слоником на упаковке»). Пивовары добавляли его на сухом охмелении. Чай дал пиву танинные ноты и вяжущее послевкусие.

Пивовары Василий Балакин и Эльдар Зильберштейн дали комментарий порталу ИНДЕ, в котором рассказали о том, как смысл пива определил его вкус.

– Это высказывание, посвящённое прошедшим временам политических репрессий, которые ни в коем случае не должны повториться, несмотря на многие симптомы и аналогии, несмотря на поляризацию общества. Это высказывание про наших близких, которые прошли через лагеря в послевоенные годы. Это про наших друзей, которые сейчас в СИЗО, – рассказал Василий Балакин.

– И именно за бокалом такого напитка, безусловно способного объединять, уместно поднять по-настоящему сложные и крайне важные сегодня темы, от которых нельзя бежать и прятаться — их необходимо обсуждать и проживать. Не все же про футбол, право», — прокомментировал Эльдар Зильберштейн.

0 3786
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 мая 2021
Craft Beer China Conference & Exhibition 2021 (Шанхай)

Главное в Азии мероприятие для участников рынка крафтового пива Craft Beer China Conference & Exhibition пройдёт с 12 по 14 мая 2021 года в Shanghai World Expo Exhibition & Convention Center.

15 мая 2021
Весенняя встреча домашних пивоваров Урала (Екатеринбург)

Весенняя встреча домашних пивоваров Урала пройдёт 15 мая в баре «Градусы» ( ул. 8 Марта, 43а).

15 мая 2021
8-я Всероссийская встреча коллекционеров пивной атрибутики

Клуб коллекционеров пивной атрибутики «Пивной Этикет» 15-16 мая проводит Восьмую Всероссийскую открытую встречу коллекционеров пивной атрибутики.

Лучшее
1 31011
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»