Авторы Craft Film представили новый проект «Ворвались»
Авторы Craft Film начали новый проект, посвящённый пивоварению и культуре потребления пива – видеоблог под названием «Ворвались». Два раза в месяц авторы блога будут «врываться» на интересные крафтовые пивоварни и рассказывать о них широкой публике.
Авторы проекта – люди, которые много знают об индустрии независимого пивоварения: Павел Бычков, автор документального фильма Craft Film и создатель студии Rockadroll, и Гриша Бубен, сооснователь пивоварни Zagovor Brewery и бара RULE Taproom.
— Наша цель — рассказать зрителям о том, как идеи превращаются в продукт, и как этот продукт двигает культуру, – говорит Павел Бычков. – Мы попытаемся сделать этот, на первый взгляд, нишевый проект интересным для широких масс за счет легкой подачи информации. В отличие от Craft Film, мы не ограничены никакими рамками, а поэтому будем снимать так, как захотим.
В первом сезоне планируется 10 -12 выпусков, а также несколько спецвыпусков, в которых фокус от пивоварения сместится на другие сферы.
Первая серия видеоблога посвящена пивоварне 8 Barrels – сайд-проекту Stamm Beer. Андрей Иванов и Михаил Говорков рассказали о спонтанном брожении и бочковой выдержке, а также поучаствовали в слепой дегустации.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.
Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться