Пиво

← Обратно к новостям
20 апреля 2018, 16:48

Обзор блогов: минские рестораны-пивоварни и пиво в истории цивилизации

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Обзор блогов: минские рестораны-пивоварни и пиво в истории цивилизации

На этой неделе блогеры рассказали о популярных минских ресторанах-пивоварнях, а еще о том, как пиво повлияло на становление всей человеческой цивилизации.

Минские рестораны-пивоварни

Блогер Павел Егоров посетил столицу Беларуси и рассказал о нескольких интересных заведениях. Начал он с ресторана-пивоварни «Друзья» чешского производства, оборудованного варочным порядоком на одну тонну в центре зала. Бродильное отделение, а также вирпул и прочее сопутствующее оборудование находятся в подвале. Помещение многоуровневое и разделено на залы, оформленные в традиции пивных баров разных пивных регионов (Баварии, Чехии, Ирландии).

Далее блогер отметил ресторан-пивоварню «Раковский Бровар», открытый в 1997 году в здании XIX века. Это был первый ресторан-пивоварня в Белоруссии, да и один из первых на постсоветском пространстве.

Павел Егоров отмечает, что в наличии было пять сортов по 4 белорусских рубля за кружку 0,5 л (120 российских рублей), можно заказать и пивной сет — за 5,5 руб. У пива «Грашовае» вкус зерновой, сладковатый, хмеля по минимуму и чуть фруктов. «Пшаничнае» — дрожжи верховые, но баланс сильно смещен к гвоздике, банан почти не заметен. «Пiльзенскае» по мнению блогера наиболее сбалансированное и ровное. «Ракаускае» — янтарного цвета, фруктовое и хлебное (хмель присутствует, но только для баланса). «Старавiленскае» темного цвета, но вместо темных и карамельных солодов вкус спитого чая.

Больше информации и фото в блоге автора.

Пиво в истории цивилизации

На сайте Вeercomments появилась интересная информация о том, как пиво изменило мир.

Без пива не было бы единственного из оставшихся семи чудес Древнего Мира – египетских пирамид. Как оказалось в результате научных изысканий, египтяне использовали пиво в качестве лекарства и валюты для оплаты труда строителей пирамиды. 

Автор этой версии, доктор Патрик Макговерн объясняет, что при строительстве гигантских гробниц пиво имело первостепенное значение: «Это был источник питания, отдыха и вознаграждения за всю тяжелую работу. Пиво использовалось в качестве денежного вознаграждения. И если бы напиток закончился, то вполне допускаю, что случился бы бунт в среде строителей и пирамиды бы возведены не были».

А еще пиво было валютой – об этом упоминается в кодексе Урукагины. Он датируется 2300 годом до н. э. и в нем пиву отведена роль главной единицы оплаты и покаяния для населения.

В истории был и вооруженный конфликт из-за пива — Вроцлавская пивная война разразилась в 1380 году. Причина, как это зачастую бывает в истории, банальна – доступ к источнику денег. Интересы городского совета Вроцлава и церкви схлестнулись в поиске прибыли от производства продаж пива. Во Вроцлаве была только одна пивоварня, и она принадлежала мэрии города. Пиво, которое варили прямо в подвале ратуши, получило название «Свидницкое». Бренд окрестили в честь расположенного поблизости городка Свидница (или Швейдниц).

Качество «мэрского» пива ухудшалось по причине экономии на добротности сырья, а цены на напиток в городе росли. Поэтому не удивительно, что церковное пиво быстро набрало популярность у народа, а продажи «Свидницкого» резко упали. Резкое падение доходов городской казны и стало отправной точкой в вооруженном конфликте между властями города и церкви.

0 1254
Поделиться
Комментарии 0
25 мая 2019
Minsk Home Brewers' Festival

25 мая в Минске пройдёт уже девятый по счёту фестиваль домашних пивоваров. Местом проведения выбран фудкорт под открытым небом «Песочница».

31 мая 2019
VII Фестиваль крафтового пива SibCraftFest (Новосибирск)

VII Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest пройдет 31 мая и 1 июня 2019 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Николаева, 12/2.

31 мая 2019
Выставка Simple Expo (Москва)

31 мая и 1 июня в Москве, в Конгресс-парке «Radisson Украина», пройдёт винная выставка Simple Expo, приуроченная к 25-летию компании Simple.

Лучшее
2 29846
NEIPA: характеристики стиля и рецепт