Пиво Pro
← Обратно к новостямBeviale Moscow 2018: рекордный рост показателей — подтверждение потенциала рынка

В рамках выставки, проходившей в Москве с 27 февраля по 1 марта 2018 года, 146 экспонентов (130 — в 2017-м) познакомили со своими продуктами и решениями всех участков производства и реализации напитков — более 5300 посетителей (4 000 — в 2017-м) на площади почти в 2000 квадратных метров (в 2017 году их было 1600).
Премьерой выставки стали тематические разделы «Вино» и «Безалкогольные напитки», вызвавшие широкий положительный резонанс.
— Beviale Moscow 2018 вновь подтвердила статус центральной платформы восточноевропейской индустрии напитков, — отметил Тимо Хольст, руководитель проекта Beviale Moscow. — Я очень рад, что на Beviale Moscow в ее третьем издании мы сумели, как и предполагалось, добиться реального роста по всем трем показателям выставочной активности – по численности экспонентов и посетителей и объему экспозиционных площадей. Beviale Moscow в своем третьем издании сделала решительный и очень большой шаг вперед – она стала не только ощутимо больше, но и ощутимо лучше.
Его слова подтверждает и приподнятая атмосфера, царившая все три выставочных дня в залах, до отказа заполненных посетителями. Повысилось качество стендов, возрос профессиональный уровень посетителей, целенаправленно планировавших свое посещение выставки. Целостный подход в организации Beviale Moscow, суть которого в максимально широком представлении индустрии напитков, был реализован и в 2018 году, что позволило убедительно продемонстрировать потенциал выставки для рынка.
Как экспоненты из Восточной Европы, так и представители других европейских регионов были удовлетворены участием в выставке.
— Наша фирма регулярно выставляется на Beviale Moscow, поскольку выставка в полной мере отвечает нашим ожиданиям, будучи отличной платформой для встреч с постоянными клиентами и установления контактов с клиентами потенциальными. В 2019 году приедем обязательно! – говорит аналитик-маркетолог Балтийской Солодовенной Компании (БСК) Юлия Бондаренко.
Георг Жолновски, региональный менеджер по продажам компании RASTAL, подводя итоги участия в выставке, также дал ей высокую оценку.
— Мы считаем Beviale Moscow хорошим мероприятием, поскольку выставка стала подлинным центром притяжения российского пивоварения. Ни один другой отраслевой форум не в состоянии столь полно представить этот растущий рынок. Beviale Moscow – идеальная платформа, на которой мы можем встретиться с молодыми крафтовыми пивоварами, способными – привнести свежую струю в пивоваренное ремесло.
Вино, пиво, безалкогольные напитки, ПЭТ — общеотраслевые решения для общеотраслевых проблем
Разносторонняя научно-практическая программа выставки, сфокусированная на злободневных проблемах отрасли, собрала на выставке руководящий состав предприятий. Впервые на Beviale Moscow была представлена винодельческая промышленность России. Очень хороший прием у публики получила специализированная экспозиция «Павильон виноделия» с участием экспертов и виноделов со всей России. Здесь посетителям предлагались профессиональные дегустации и доклады об особенностях процесса производства вина.
Не могли пожаловаться на отсутствие посетителей и организаторы полудневной семинарской программы Союза виноградарей и виноделов России. Совместно с международной организацией Worldskills впервые, но чрезвычайно успешно были проведены Соревнования молодых российских виноделов, в ходе которых они продемонстрировали свои профессиональные умения и навыки.
Отметились премьерным показом на Beviale Moscow и безалкогольные напитки – в формате конференции «Производство безалкогольных напитков в России», организованной при участии Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод. С учетом более чем положительной реакции на мероприятие это сотрудничество будет расширено в будущем году.
Оживление царило в Craft Drinks Corner, где посетителям предлагалось попробовать крафтовые напитки в присутствии и с пояснениями их авторов. Проект дегустационной площадки был реализован вместе с партнером – Объединением участников пивобезалкогольного рынка. Тема крафтового пива находилась в центре внимания двухдневного VLB Seminar for Modern Brewing Technologies – Семинара по вопросам современных технологий пивоварения, организованного Берлинским научно-исследовательским и учебным институтом пивоварения – одним из международных спонсоров «Семейства Beviale».
«Больная тема» отрасли, широко обсуждаемая сегодня на российском рынке, в этом году вновь сместилась в фокус специализирован-ной экспозиции PETarena powered by PETnology, где были представлены привлекательные решения по всей цепочке создания прибавочной стоимости в ПЭТ-индустрии.
— Для нас Beviale Moscow – стоящее мероприятие, поскольку выставка является отличной отправной точкой на пути освоения российского рынка напитков, оборудования для их упаковки и розлива. Порадовали своим ростом численность посетителей, очень высокий уровень их квалификации. Организация выставки как на этапе подготовки, так и в ходе ее работы отличается высоким профессионализмом и эффективностью. Считаем, что у Beviale Moscow есть большой потенциал для развития, — говорит госпожа Барбара Аппель, исполнительный директор PETnology/tecPET:
— Мы испытываем особую радость от того, что нам удалось не только укрепить существующие тематические приоритеты и партнерские контакты Beviale Moscow, но и несколько осовременить ее в смысле новых перспектив развития, – подводит итог Тимо Хольст. — Выставка подтвердила свое право на то, чтобы считаться центральной экспозиционной площадкой индустрии напитков всего восточноевропейского региона.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
>Повысилось качество стендов, возрос профессиональный уровень посетителей, >целенаправленно планировавших свое посещение выставки.
Сильное заявление. Половина посетителей были просто алконавты с улицы, пришедшие за бесплатным пивом. Еще и не стеснялись подворовывать со стендов экземпляры не для раздачи.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться